tisdag 13 juli 2010

Ylvas sommarsallad

Förra helgen var vi hos Ylva och Magnus och blev rejält bortskämda. Vi drack mojitos, grillade och fick rabarber- och jordgubbskräm med mandelbiskvier. Jag är fortfarande mätt. Till det grillade köttet åt vi förutom grillade grönsaker och egenskördade potatisar, en somrig sallad som Ylva svängt ihop. Det här är vad hon hade i den: (Tror jag)

ruccolasallad
gul paprika
röd paprika
fetaost
valnötter
svarta oliver
rödlök
gurka
ev. en skvätt olivolja

Allting skärs i bitar och blandas. Toppa med smulad fetaost, och häll gärna över lite god olivolja.

Det ska vara grillat på sommaren! Om en liten stund ska vi sätta på grillen här hemma. Precis som igår, i förrgår och dagen före det.

5 kommentarer:

  1. Verkar som ni hade en superhelg. Inte illa att bli å bortskämda...

    SvaraRadera
  2. Åh, fetaost och oliver är ju så gott.

    SvaraRadera
  3. Jag älskar sallad och ännu mer på sommaren när det blir för mycket att äta varm mat är sallad perfekt ;P

    SvaraRadera
  4. Härligt!!
    din sommar sallad ser riktigt gott ut;=)
    du kan prova med lite socker salt och citron det blir mer goda och häll over lite basilika om du vill hihi
    glad sommar ;)

    SvaraRadera
  5. Rabarber- och jordgubbskräm :D

    SvaraRadera