onsdag 3 augusti 2011

Middag på Il Corso

Den allra bästa restaurangen vi åt på under vår resa hette Il Corso, och låg i "vår" lilla bergsby Roccatederighi. Det var en liten restaurang med några bord utställda i en smal gränd, som var helt familjedriven, med en dotter som serverade och en äkta italiensk mamma i köket som lagade maten tillsammans med sin man. De kunde ingen engelska över huvud taget, och hade inga menyer. De var nog helt enkelt "beyond" menyer.

De berättade helt sonika vad de hade för kvällen, (på italienska) och så tog vi in det som vi tyckte lät bra, och som vi kunde gissa oss till vad det var. Jag var tacksam för att vi kan spanska, för det gjorde att vi kunde förstå en del som vi nog inte skulle hängt med på annars. Vi inledde middagen med "antipasti mixti" som bestod av de allra godaste plocktallrikar man kan tänka sig; Uppskuren salami, parmaskinka, bruschetta, inlagd kronärtskocka, vitlöksbröd och grillad zucchini med mycket olivolja.

I Italien äter man primero och segundi, ofta två maträtter på en måltid. Skillnaden från i Sverige är att här var förrätten en hel rätt i sig, ovan syns våra primero-rätter. Vi blev så mätta på dem att det inte fanns en chans att vi skulle orka lamm eller kyckling eller något annat som andra rätt. Våra maträtter var väldigt enkla, jag åt egentligen bara hemlagad pasta med hackade tomater och basilika, men så som råvarorna smakade behövdes inget annat, maträtten var helt fantastisk!

Tandlöse farbror Olof åt något lättuggat, och för en gångs skull åt han långsamt. Annars sväljer han nästan maten hel.

Trots att jag blev sprickfärdigt mätt var jag ändå tvungen att testa en genuin tiramisu. Den smakade alldeles underbart, jag befann mig i mathimlen.

En bild på den lilla restaurangen när vi gick därifrån och alla hade gått hem. I de italienska små byarna äter man inte lika sent som till exempel i Spanien, här var tiderna mer som Sverige på sommaren. Jag blev riktigt inspirerad av maten på Il Corso, så ikväll när ett par vänner kommer över på middag blir det lite italienskt tema! Det blir antipasti mixti till förrätt och tiramisu till efterrätt!

14 kommentarer:

  1. åh, så mysigt! Det är precis så det ska vara. Och är det fina råvaror behövs inga krusiduller!

    SvaraRadera
  2. Sono contenta che la toscana ti sia piaciuta!!!

    SvaraRadera
  3. Du, det lät som en riktig matupplevelse att komma dit, vad roligt för er =D

    SvaraRadera
  4. Det är ju det som är kruxet med Italien: språket och mängd mat!! Vi var på ett liknande ställe på sardinien. Inga menyer. Vi bara serverades mat. Hade ingen aning om hur många rätter det blev. Och tokmätta blev vi. Valde faktiskt att dela en dessert. GÅr ju inte att hoppa över. Bästa av allt var att det knappt kostade någonting!

    SvaraRadera
  5. åå va gott allt ser ut! Jag längtar till italien!!

    SvaraRadera
  6. Så romantiskt, perfekt för en bröllopsresa ju! Vilken tur att hotellet inte hade plats för er dessa nätter, annars hade ni kanske inte hamnat här... Ibland är det liksom bara meningen:)

    SvaraRadera
  7. Så fantastiskt vackert så man tappar andan! Och vad god maten ser ut! Ni måste haft det helt underbart där, ser så pittoreskt och vackert ut. Stort Grattis till bröllopet, vilket fantastiskt fint par ni är!! Kram!

    SvaraRadera
  8. Lenita från Bohuslän4 aug. 2011 12:04:00

    Välkommen hem får man säga :-) Vilken härlig bröllopsresa ni haft med underbar mat och alla dessa vackra små ställen ni besökt. Har inte haft möjligheten att besöka Toscana än men jag blir otroligt inspirerad när jag läser dina inlägg och ser alla vackra bilder. Vilken resa! Du har en sån underbar blogg skall du veta,man blir så glad i hjärtat av att kika in här. Önskar dig och din man en underbar sommardag. Ni är så fina ihop. Kram Lenita

    SvaraRadera
  9. Tack för alla era fina kommentarer, och en extra kram till Lenita i Bohuslän, vars kommentarer alltid gör mig så glad!

    SvaraRadera
  10. Vilken restaurang! :) Er resa verkar ha varit helt underbar! Tack för att vi får se bilder!

    SvaraRadera