söndag 23 september 2012

Kantareller till kvällen

Det finns så många recept med kantareller som är fantastiskt goda, men i det här fallet tycker jag nog ändå att det enklaste är det allra godaste; en vanlig, hederlig kantarellsmörgås. Det är så gott att steka både brödskivan och kantarellerna i rejält med smör, och sedan veva över peppar och en hel del flingsalt innan man sätter tänderna i sin fina smörgås. Kvällens kantarellmacka är för övrigt gjord på egenhändigt plockade kantareller, hör och häpna! Vi hittade inte många, men vi hittade i alla fall några på vår morgonrunda i skogen utanför Mariannelund, där vi tillbringat natten i stugan. Igår var det nämligen kräftskiva med Olofs pappa och Anette, och alla barn och barnbarn. De bjuder in till kräftskiva varje år, och det är lika trevligt varje gång. Och nej, jag kanske inte åt så många kräftor, men desto mer av tillbehören. Anette brukar ju alltid bulla upp med rejält med godsaker, så man går aldrig hungrig därifrån.

Om man skulle koka sig en kopp té och ta och gå och packa sin väska, kanske. Imorgon ska jag iväg en vända med jobbet, och ett litet bagage kunde ju alltid vara trevligt. Ha nu en härlig söndagkväll, kära vänner!

12 kommentarer:

  1. Håller med du, kantarellsmörgås is da shit!

    Kram Malin

    SvaraRadera
  2. Som så ofta är det enklaste det godaste!! Hade gärna tagit en sådan macka! Ha en fin vecka.

    SvaraRadera
  3. Håller med det är så gott med det enkla smörstekta kantareller mums:)

    SvaraRadera
  4. Helt rätt!! MYCKET smör ska de vara! Inte sett en kantarell....:(

    SvaraRadera
  5. Det är sant! Kantareller är så goda i sig själva, det krävs inte så avancerade recept!

    SvaraRadera
  6. Så enkelt och så otroligt gott! Och vem älskar inte kantareller :-)

    SvaraRadera
  7. Ibland räcker det med det enkla, och smörstekt bröd - hello! :)

    SvaraRadera
  8. Ja men kantareller är ju supergott. Så enkelt...

    SvaraRadera
  9. Härligt och grattis till fyndet :) Vissa av oss finner inte en endaste millimeter kantarell ;) Kram på er!

    SvaraRadera
  10. Det enkla är oftast det bästa. Kantareller är så enormt gott. Mums!

    SvaraRadera
  11. Hear you sister - kantarellsmörgås är godast av allt!

    SvaraRadera