tisdag 28 februari 2017

Bananplättar med kokos och bär

Har ni testat bananplättar? Ett prima mellanmål för stora och små! Mättande, goda och enkla att göra. Servera gärna med lite vaniljkvarg och färska bär eller frukt.

Bananplättar med kokos, ca 10 st
2 bananer
2 ägg
1 msk riven kokos

Mosa först bananerna lite grann med en gaffel, och knäck sedan ner äggen, häll i kokosen och vispa med elvisp så det blandar sig. Hetta upp en stekpanna med olja eller smör och stek plättar. Beräkna ca 0,5 dl smet per plätt.

2 kommentarer:

  1. Japp, det har vi , fast inte med kokos i - gott tror vi absolut på att det är!
    Kram på er, snart är våren här:)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Härligt! Ja, verkligen underbart med vår! Plockade precis in några snödroppar från trädgården och satte i en liten vas. :-) Kram på er, och trevlig helg!

      Radera